Menù Capodanno 2026

ANTIPASTI:

- Zuppetta di seppie e bieta

- Gambero con lardo di Patanegra e crema di cannellini
- Polpo CBT con purea di patate al lime
- Scampo marinato con finocchieto, arancia e limone

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PRIMI PIATTI:

- Risotto all'astice
- Crepes di farina di ceci con baccalà, crema di datterini alla livornese e crumble di taralli

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SECONDO PIATTO:

Catalana di gamberoni con salsa tartara artigianale e pinzimonio

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DOLCE:

Semifreddo al mojito e frutti rossi
€ 95